Dieta Dukan

Dieta Dukan a fost dezvoltat de medicul nutriționist și medic francez Pierre Dukan în urmă cu zece ani și a câștigat o popularitate incredibilă de la crearea sa.

Conform rapoartelor mass-media 1,5 milioane de femei franceze se bazează pe dietă pentru a-și menține figurile și se pare că a fost folosit și de modele și celebrități, inclusiv Giselle Bundchen și Jennifer Lopez.

Până de curând, dieta a fost disponibilă doar în Franța, dar versiunea în limba engleză a The Dukan Diet a ieșit oficial la vânzare în 2010. În Marea Britanie, aceasta a intrat imediat în partea de sus a listei de cărți dietetice Amazon, iar programul online este acum disponibil. Dieta Duken a fost lansată oficial în SUA în aprilie 2011.

Bazele dietelor Dukan

Dieta Dukan se bazează în jurul consumului de alimente bogate în proteine, în timp ce limitează sever toate carbohidrații, inclusiv fructe, legume amidonice, leguminoase și cereale integrale. Spre deosebire de dieta Atkins, accentul se pune pe sursele de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi peștele, păsările de curte și produsele lactate cu grăsimi reduse.

Faza 1: faza de atac

Prima fază de Dukan este urmată timp de una până la zece zile, în funcție de câtă greutate trebuie să pierzi. Dieterilor li se spune că se pot aștepta să piardă între șapte și zece kilograme în primele cinci zile.

• În această fază, dieters consumă numai alimente proteice care pot fi condimentate cu condimente care nu conțin grăsimi sau carbohidrați, cum ar fi oțet, muștar, sare, ierburi și mirodenii.
• Sunt permise și băuturi fără calorii, inclusiv apă, cafea, ceai și sodă dietetică
• Puteți include o lingură și jumătate de făină de ovăz în fiecare zi.

Dieterii sunt avertizați că pot avea respirație rea și o gură uscată în această fază.

Faza 2: Faza de croazieră

• În această fază a Dietei Dukan, zilele de proteine ​​sunt alternate doar cu zile de proteine ​​și legume.
• Tipurile de legume permise în această fază sunt limitate la cele care nu conțin amidon precum salată, spanac, țelină, castraveți, sparanghel și roșii.
• Legumele pot fi consumate crude, la aburi sau în supe și tocanite.

Această fază este urmată până când atingeți greutatea țintă. Dieters se poate aștepta să piardă până la două kilograme pe săptămână în această fază.

Faza 3: faza de consolidare

Aceasta este faza de întreținere și începe odată ce ai atins greutatea obiectivului.

• Veți continua să vă bazați dieta pe proteine ​​și legume, dar li se permite, de asemenea, o porție de fructe, precum și două felii de pâine cu cereale integrale în fiecare zi.
• Vi se permite o porție suplimentară de carbohidrați pe săptămână, care poate include alimente precum paste sau orez.
• În această fază a Dietei Dukan, de asemenea, vi se permite o „masă de sărbătoare” în fiecare săptămână, care se mărește la două ori pe săptămână după ce ați fost în faza a treia o perioadă.

Faza 4: faza de stabilizare

Aceasta este faza de viață continuă a dietei Dukan. În această fază vi se recomandă să vă întoarceți la a mânca orice doriți, în timp ce continuați să folosiți regulile Fazei de Consolidare ca ghid. Într-o zi a săptămânii, instructorii sunt instruiți să mănânce numai proteine.

Dieta Dukan simplificată

Unele plângeri despre Dieta Dukan este că este prea complicată. Oamenii de la Dukan au luat acest lucru la inimă și au creat un nou plan numit Dieta Duken simplificată. Oferă o modalitate ușoară de a face această dietă și include toate instrumentele necesare succesului.

Alimente recomandate

Vită slabă, șuncă slabă, iepure, vițel, ficat de pui, piept de pui, curcan, pește, fructe de mare, iaurt fără grăsimi, brânză de căsuță săracă în grăsimi, lapte degresat. albușuri de ou, tofu, seitan, legume verzi, ceapă, ierburi și condimente, muștar, ketchup fără zahăr, tărâțe de ovăz, cafea, ceai, sodă dietetică, Stevia, îndulcitor de argint, guma de mestecat fără zahăr.

Eșantion Plan de mâncare pentru dieta Dukan

Următorul este un exemplu de plan de masă pentru o zi de proteine ​​și legume în faza a doua:

Recomandări de exercițiu

Exercițiul este considerat o componentă esențială a dietei Dukan și este negociabil. Dieters trebuie să meargă rapid timp de douăzeci de minute în fiecare zi în faza întâi și acest lucru este crescut la treizeci de minute pe zi în faza a doua.

Costuri și cheltuieli

În Marea Britanie: Dieta Dukan vinde cu 12,99 lire sterline.
În SUA: Dieta Dukan vinde cu 26,00 USD.

Dieta Dukan vinde acum snack bar-uri, cookie-uri, supe și suplimente pe site-ul lor web. Acestea variază de la 7-7 USD.

Pro-uri

• Rezultatele rapide în etapele inițiale pot ajuta la stimularea motivației.
• Nu necesită contorizarea caloriilor.
• Include opțiuni vegetariene.
• Include un plan de masă și rețete.
• În fazele finale ale lui Dukan, „mesele de sărbătoare” pot ajuta psihologic să îmbunătățească aderența la dietă.

Contra

• Foarte restrictiv și necesită eliminarea multor alimente sănătoase, inclusiv fructe, boabe, leguminoase și nuci.
• Unii dieters nu răspund bine la dietele cu conținut scăzut de carbohidrați precum Dukan și pot prezenta oboseală și modificări de dispoziție.
• Multe dieters prezintă constipație, dureri de cap și respirație urâtă în dietele bogate în proteine.
• Nu este potrivit pentru cei cu antecedente de gută, colesterol ridicat, boli de rinichi sau tulburări alimentare.
• Plictiseala dietetică este foarte probabilă datorită alegerilor alimentare limitate, în special celor care nu le place să mănânce produse de origine animală.
• Încurajează consumul de îndulcitori artificiali și sodă dietetică.

Practic, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și proteine

Dieta Dukan este o abordare extremă care accentuează proteinele cu conținut scăzut de grăsimi. În timp ce dieters se poate aștepta să piardă în greutate în urma acestui plan, este foarte probabil ca greutatea să fie redusă după revenirea la obiceiurile alimentare normale.

De Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Referințe:
• Brown, A. J. (2007). Diete cu conținut scăzut de carbohidrati, post și euforie: Există o legătură între cetoză și γ-hidroxibutirat (GHB) ?. Ipoteze medicale, 68 (2), 268-271. legătură
• Samaha, F. F., Iqbal, N., Seshadri, P., Chicano, K. L., Daily, D. A., McGrory, J., ... Stern, L. (2003). Un carbohidrat cu conținut scăzut de carbohidrați în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi în obezitate severă. New England Journal of Medicine, 348 (21), 2074-2081. legătură
• Volek, J. S., Westman, E. C. (2002). Revizuite dietele de scădere în greutate cu carbohidrați foarte scăzute, revizuite. Cleveland Clinic Journal of medicine, 69 (11), 849-849. legătură

Ultima revizuire: 17 ianuarie 2018

Priveste filmarea: Functioneaza dieta Rina sau Dukan? cum se tine o astfel de dieta?! cu Z. Andreea (Iulie 2022).